Bisküvili Kabak Tatlısı Tarifi

• 2 su bardağı toz şeker
• 1,5 kg balkabağı
• 1 pkt petibör bisküvi
• 1 su bardağına yakın  çekilmiş fındık ya da ceviz
• 1 pkt kremşanti
• 1 su bardağı süt

Süsleme için;

• File fıstık ya da hindistancevizi

1. Kabak soyulup , çekirdekleri çıkartılarak orta kalınlıkta dilimlenir
2. Üzerine 2 su bardağı toz şeker gezdirilip, kapağı kapatılır ve bir saat bekletilir
3. Tencere ocağa alınarak orta ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir
4. Soğuyan kabak tatlısı susuz olarak çatalla ezilir ve içine kırılmış 1 pkt petibör bisküvi ve fındık ya da ceviz eklenip karıştırılır
5. Hindistan cevizi ya da fıstık serpilmiş bir tepsiye yayılır
6. Kremşanti 1 su bardağı soğuk sütle çırpılarak hazırlanır ve kabak tatlısının üzerine düzgünce yayılır, bir süre dinlendirilir
7. İstenilen büyüklükte dilimlenip bir spatula yardımıyla rulo yapılarak ya da dilimler halinde keserek servis yapılır                                                                                                                                                             Afiyet olsun