[baslik]MALZEMELER[/baslik]
- Brokoli
- Sarımsak
- Zeytinyağı
- Limon
- Havuç
- Domates
- Tuz
- Sirke
- Haşlanmış dilimlenmiş mantar
- Dilerseniz konserve mısır, kırmızı etli biber
[baslik]TARİF[/baslik]
Öncelikle brosolilerimizi fazla pişirmemek kaydıyla haşlıyoruz. Böylece hem vitamini kaybolmuyor hemde dağılmamış oluyor. Daha sonra süzüp, bir borcama alıyoruz. Sarımsaklarımızı soyup, biraz tuz içinde ezip,zeytinyağını ekliyoruz ve üzerine limon sıkıp, sirke ve tuz ekliyoruz. Bu sosu borcamın içindeki brokolimizin üzerine döküyoruz. Daha sonra güzelce eşit olarak doğradığımız havuç ve domatesleri, konserve mısır, kırmızı etli biberleri en son mantarlarımızı ekleyip, harmanlıyoruz. Brokoli salatamız servise hazırdır.
