Diyet Buğdaylı Mercimek Çorbası Malzemeleri
Yarım Su bardağı Aşurelik Buğday
6 Su bardağı Et Suyu
1 Su bardağı Kırmızı Mercimek
2 Çorba Kaşığı Soya Yağı
Kararında Safran
Tuz
Hazırlanışı
Buğdayı akşamdan suya koyalım. Yemek yapma zamanında buğdayımızı yumusayıncaya kadar haşlıyoruz ve süzüyoruz. Ayrı bir tencerede et suyunu kaynatıp safranı ekliyoruz. Yıkayıp temizlediğimiz mercimeği ve haşladığımız buğdayı et suyu ve safranlı kabımıza ekleyip kısık ateşte pişirelim. Koyulaşan çorbaya yağı ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun.
