Malzemeler;
- 100 gr derisiz ve kemiksiz tavuk göğüs eti
-
2 adet yağsız füme tavuk göğüs
-
2 adet(100 gr) önceden dilimli az yağlı kaşar peyniri
-
1 çay kaşığı tuz ve baharatlar,karabiber
-
5-6 tane kürdan
-
½ çay bardağı keten tohumu yağı
- 1 çay bardağı galete unu
Hazırlanışı;
- Öncelikle Tavuk göğüslerini ortadan ikiye enlemesine kesiyoruz uzun ve kelebek şeklinde açın.Arasına 2 adet tavuk füme koyuyoruz Tavuk füme lerin arasına da birer kaşar peyniri koyup rulo şeklinde sarıyoruz.Üzerine baharatları ve tuzunu döküp kapatıyoruz.2 rulo tavuk füme arası kaşar peyniri koyduğunuz tavukgöğsünü kapatın ve 3-4 adet kürdanı çengelli iğne gibi tavuğa batırın.Dışına fırça ile keten tohumu yağı sürün ve galete ununa batırıp ister teflon tavada ister 200 derece fırında pişirin.Sıcak olarak servis yapın .Afiyet olsun.
