Malzemeler
4 adet enginar
1 adet soğan
3 adet patates
1 adet limon
1 adet kesme şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı: öncelikle Patatesleri de ayrı bir yerde haşlayıp bir kabın içinde ezin.Enginarları limonla ovup tencerenin içine koyun. soğanı ay şeklinde doğrayıp enginarın üstüne koyun, zeytinyağı ve şekeri de ekleyip 25 dakika pişirin. pişmiş olan Enginarları servis kabına alın, tencerede kalan suyu ve soğanı da ezilmiş patateslerle karıştırıp enginarın üzerine koyup ikram edin.
Afiyet olsun
