Ana vatanı Akdeniz ülkeleri olan enginar, en sıhhatli besinler arasındadır. Antioksidan özelliği yardımıyla zararı dokunan toksinlerin atılmasını sağlar. Sindirim ve dolaşım sistemini düzenler. Hem de kan basıncını dengede meblağ. Biftek ise yumuşaklığı ve lezzeti ile bilinir. Alternatif olarak zeytinyağlı enginar yemeği ya da pırasa çorbası tariflerine göz atın. Hazırsanız, enginarlı dana biftek iyi mi yapılır, pişirme teknikleri nedir beraber görelim
Kaç Kişilik
4 kişilik
Hazırlama Süresi
10 dakika
Pişirme Süresi
20 dakika
Enginarlı dana biftek tarifi için malzemeler:
400 gr tavuk biftek
3 enginar
Yarım limonun suyu
3 çorba kaşığı un
30 gr tereyağı
1 su bardağı sıcak su
3-4 dal maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Enginarlı dana biftek iyi mi yapılır
Enginarları temizleyip doğrayın. Bir süre suda beklemeye alın.Etleri una bulayın. 1 kaşık tereyağını teflon tencerede eritip etleri iki tarafı kızartın. Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Enginarları süzüp ilave edin ve 10 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Maydanozu kıyıp etin üstüne serpiştirin. Sıcak servis yapın.Enginarlı dana bifteği, pirinç pilavı ile beraber servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyetle yiyin.Enginarlı Dana Biftek Tarifinin Püf Noktaları Nedir?Tarife başlamadan ilkin enginarların kabuklarını soyun ve limonlu suda beklemeye alın. Bu sayede kararmalarını önleyebilirsiniz.Kullanacağınız tavuk bifteğin yağlı olmamasına itina gösterin.Su bitmesine karşın enginarlar pişmeden kaldıysa, su takviyesi yapın.1 Porsiyon Enginarlı Dana Biftek Kaç Kalori?Enginarlı dana bifteğin bir porsiyonu ortalama 200 kaloridir. Demir, protein ve fosfor kıymeti yüksek olan bu tarifi rejim listenize ekleyebilirsiniz. Etsiz bir yiyecek arıyorsanız, zeytinyağlı enginar tarifini deneyin.
