Fırında hellim peynirli patlıcan dilimleri tarifi.
Fırında- 4 – 6 Kişilik
- 30 dk
Malzemeler
- 2 adet küçük boy bostan patlıcanı
- 2 adet orta boy domates
- 1 küçük paket hellim peyniri
- 2 diş sarımsak
- 1 adet paprika biber
- Siyah zeytin (her patlıcan dilimine 1 tane olacak şekilde)
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Öncelikle Patlıcanları yıkayın ve kabuklarını soymadan 1’er santimetre boyutlarında dilimleyin. Fırınlama işlemini yapana kadar tuzlu suda bekletin. Sarımsağı soyun, havanda dövün ve zeytinyağı ile karıştırın.
Sebzelerinizi hazırladıktan sonra pişirmek için Fırınınızı en yüksek seviyeye ayarlayın ve ısıtın. Patlıcanları pişireceğiniz fırın tepsisini bir fırça yardımı ile hazırladığınız karışımı sürerek yağlayın. Patlıcanları tepsiye yerleştirin ve üstlerini fırça yardımıyla yağlayıp 7–8 dakika fırınlayın ( kurumamasına dikkat edin ).
Daha sonra fırınlanmış patlıcanlarınızın üzerine Domatesleri ve hellim peynirini dilimleyin her patlıcanın üzerine 1 dilim domates, 1 ince dilim hellim gelecek şekilde dizin. Üzerini julyen doğradığınız biber dilimleri ve zeytinle süsleyin. Hellim peynirleri iyice kızarana kadar pişirin. İsteğe göre mısır taneleri ile süsleyerek de servis yapabilirsiniz.
