[baslik]MALZEMELER[/baslik]
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 400 gram mantar
- 4-5 adet sivri biber
- Zeytinyağı
- Tuz
[baslik]TARİF[/baslik]
Önce patlıcanları alacalı bir şekilde soyup, yemeklik doğrayalım. Ve biraz tuzlu suda bekletelim. (Acı suyunun çıkması için) Diğer sebzeleri de yıkadıktan sonra, yemeklik olarak doğrayalım. Fırın tepsisine veya borcama dizelim. Sebzelerin üzerine azıcık zeytinyağı ve tuz gezdirelim. 180 derecelik fırında yarım saat pişirelim. İster sade,ister yoğurtlu,ister domates soslu olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
