[baslik]Malzemeler[/baslik]
1 demet roka,
5 yaprak kıvırcık,
2 domates,
1 adet greyfurt,
1 adet portakal,
2 çay bardağı ceviz içi,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
2 çorba kaşığı nar ekşisi,
1 limon,
Taze soğan,
maydanoz (isteğe bağlı)
[baslik]Tarif[/baslik]
Roka ve kıvırcığı irice doğrayıp karıştırma kabına alın. Ardından portakal ve greyfurtu da dilim dilim doğrayarak ilave edin. Domateslerin üzerine bir çizik attıktan sonra kaynayan suya batırıp çıkartın ve hemen ardından kabuklarını soyun. Domatesleri küp şeklinde doğradıktan sonra salataya ekleyin. Üzerine limon suyu ve zeytinyağını gezdirip harmanlayın. (İsterseniz üzerine sarımsaklı yoğurtta gezdirebilirsiniz.) Daha sonra servis tabağına aktararak cevizleri ince kıyıp üzerine serpin. Ayrıca nar ekşisi de ilave edip servis yapın.
Afiyet olsun.
