[baslik]MALZEMELER[/baslik]
- 1/2 kuşkonmaz
- 2 yumurta sarısı
- 100 gr tereyağ
- 1 yemek kaşığı limon
- 1 yemek kaşığı su
- Tuz
[baslik]TARİF[/baslik]
Kuşkonmazların sap bölümündeki sert bölümleri kesip tuzlu suda haşlayın. Yumurta, su ve limon suyunu el blendırıyla iyice çırpın. Tereyağını sos tenceresinde eritin. İçine yumurtalı karışımı ve tuz dökün, hızlı hızlı karıştırarak kıvamlı bir sos elde edin. Haşlanmış kuşkonmazların üzerine sosunuzu döküp servis edin.
