Malzemeler;
- 175 gram hurma, çekirdekleri çıkarılmış
- 100 gram kuru kayısı
- 2/3 bardak su
- 250 gram tereyağı
- 25 gram esmer toz şeker
- 175 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gram yulaf
- Öncelikle kuru meyvelerimizi Hurmaları ve kayısıları su ile bir tencerede yumuşayana kadar en az 10 dakika kaynatın. Karışık macun kıvamda olacaktır.
- Margarin ile şekeri ayrı bir tencerede eritin. Ateşten alın dada sonra üzerine unu, kabartma tozunu ve yulafı ekleyin.
- Malzemenin yarısını hafif yağladığınız 28×23 cm. boyutundaki derin bir fırın kabına yerleştirin.
- Üzerine hurma ve kayısıların yarısını dökün daha sonra tekrar Kalan unlu karışımı üzerine dökün ve parmağınızla iyice bastırın.
- Önceden 180° c ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
- fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında 10 dakika soğumaya bırakın. Tam olarak soğuduğunda kareler halinde keserek servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
