İncir uyutması tatlısı sunumuyla şık bir harika bir tatlıdır sizlerde evinizde kolaylıkla yapıp yemekten sonra yiyebileceğiniz nefis bir tatlı.
- 1 litre süt
- 15 adet kuru incir
- Minik kaselerle 6-7 kişilik oluyor. Şeker katmadım isteyen 1-2 yemek kaşığı şeker katabilir. Malzemeleri azaltıp yarısınıda yapabilirsiniz.
- İncirleri derin bir kaseye alın.
- Üzerine sıcak su ilave ederek 1 saat kadar yumuşaması için dinlendirin.
- Yumuşayan incirleri havlu kağıt üzerinde iyice süzülsün sonra kesme tahtasına alın.
- Saplarını kesip küp küp doğrayın.
- Sütü ısıtın, kaynama noktasına gelmeden altını kapatın.
- Süt el yakmayacak sıcaklığa geldiğinde (çok soğutmadan parmağınızla kontrol edebilirsiniz)
- Doğradığınız incirlerin üzerine 2 kepçe kadar süt ilave edip çatal veya patates ezicisiyle iyice ezin.
- Sonra incirleri sütün içine ilave edin.
- Blendırdanda geçirebilirsiniz (incirin çekirdekleri haricinde pürüz kalmasın)
- Hazırladığınız karışımı kaplara paylaştırın üzerini temiz bir örtüyle örtüp 1 saat kadar oda sıcaklığında uyumaya bırakın.
- Koyulaşıp mayalanan tatlıyı buzdolabına alın ve 2- saat kadar daha dinlendirin.
- İsteğe göre süsleyerek servis yapın.
Kolay gelsin.
Tarifi bizimle paylaşan Yıldız Mutfaka’ya teşekkür ederiz.
