Zeytinleri küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesleri de küp gibi doğrayın sonra kekik ve zeytinyağı ile karıştırın. Bir dilim ekmeğin üzerine zeytinli karışımı sürün, üzerine peyniri de koyun. Tost makinesinde veya fırında peynirler eriyinceye kadar ısıtın. Yaseminli çay ile servis yapabilirsiniz.