Malzemeler;
2 adet Patlıcan
3 adet (sarı, kırmızı yeşil) renkli biber
10 diş sarımsak
1 adet taze Kabak
5 adet Soğan
5 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek Kaşığı Nar Ekşisi
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı;
Öncelikle sebzeleri (Patlıcan, biber, kabak ve sarımsak ve soğanı) közleyin .Közlemiş olduğunuz patlıcan kabuklarını ,biberleri temizleyin ,Közlenen sebzeleri küp doğrayın ve hepsini karıştırma kabına alın. sosu için sızma zeytin yağı ,nar ekşisi ve tuzu iyice çırpıp közlenmiş sebzelerin üzerine ekleyip beraber karıştırın. Salata kabına alıp servis edebilir siniz.
Afiyet Olsun
