[baslik]MALZEMELER[/baslik]
- 4 tane somon
- 2 yemek k. soya sosu
- 4 yemek k. ayçiçeği yağı
-
Kuskus pilavı için
- 1.5 su bardağı kuskus
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızıbiber
- Yarım demet ıspanak
- 4 yemek k. ayçiçeği yağı
- Tuz, karabiber
[baslik]TARİF[/baslik]
- Tezilediğimiz soğanı ince olarak doğrayalım .
- Ispanakları temizleyip kesin.
- Kırmızı biberimizi küp şeklinde keselim.
- Soğanı ayçiçeği yağında pembeleşinceye kadar kavuralım sonra kırmızı biberi ekleyip bir kaç sefer karıştıralım. Sonra kuskusu katıp 5 dk. civarında kavuralım.
- Küçük parçalara ayırdığımız ıspanakları ve 3 bardak sıcak su, tuz ve karabiberi de katıp, pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
- Pilavı pişince kenara alın bir kez karıştırın ve dinlendirin.
- Bir tavada ayçiçek yağında somonları 4 dk. civarı arkalı önlü kızartalım.
- En son soya sosunu ilave edip (soya sosu tuzlu olduğu için tuz ilave etmeyin) birkaç dakika daha pişirin.
- Hazırlamış olduğumuz kuskus pilavı ile servis yapılır.
- Afiyet olsun
