Labneli ıspanak dilimleri

[baslik]Malzemeler[/baslik]

Ispanak
1 su bardağı çekilmiş bayat ekmek veya galeta unu
Un
3 adet yumurta
Süt
1 paket kabartma tozu
1 ç ay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Arasına koymak için:

1 paket labne peyniri
1 kase süzme yoğurt
1 diş sarımsak

Üzerini süslemek için:

1 kaşık labne peyniri
1 tane buzdolabı poşeti

[baslik]Tarif[/baslik]

• Ispanakları yıkayın iri parçalar halinde kesip tencereye koyun ve az su ile kabarıklığı gidene kadar haşlayın.
• Suyunu süzün ve rondodan geçirip hamurunuzu hazırlayacağınız derince bir kaba koyun.
• Üzerine 3 yumurtayı kırın.
• Çekilmiş bayat ekmek ve unu ilave edin.
• ½ su bardağı sıvı yağ kabartma tozunu tuz ve karabiberi ekleyin.
• Mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Kek kıvamında bir hamur elde etmemiz gerekir. Eğer sıvı olursa çekilmiş bayat ekmek ilavesi yapabilirsiniz.
• Fırın kağıdını fırın tepsinize yayın. Üzerini fırça ile yağlayın. Ve hazırladığınız karışımı kağıdın üzerine yayın. Her yerin eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin.
• 170 Derece fırına verin. 15. dakikada ısısını 160 dereceye düşürün. 5 Dakika sonra fırını kapatın ve çıkartın.
• Toplam 20 dakika süre ile pişirin.
• Fırından çıkardığımız ıspanaklı kekten dikdörtgenler kesin.
• Labneden bir yemek kaşığı üzerini süslemek için ayırın.
• Bir kutu 200 gr. labne ile bir kase süzme yoğurdu ve ezilmiş bir diş sarımsağı karıştırın.
• Kaşık yardımı ile servis tabağına aldığınız dilimlerin üzerine koyun.
• Bir kat daha kestiğiniz dilimlerden koyun.
• Ayırdığınız labneyi buzdolabı poşetine koyun. Kürdan yardımı ile delin ve üzerini istediğiniz gibi süsleyin.