[baslik]MALZEMELER[/baslik]
- 1 tane limon suyu
- 1 çorba kaşığı yağ
- 2 kahve fincanı un
- 2 lt. et suyu
- 250 gr. taze mantar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
[baslik]TARİF[/baslik]
Mantarları bol suda iyice yıkayın. Sonra bir tabağa alın ve üzerine limon suyunu döküp iyice karıştırın. Çorba pişireceğiniz tencerede mantarları 1-2 dakika kavurun. Sonra et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Başka bir tasta süt ile unu iyice karıştırın ve kaynamakta olan mantarla karıştırarak kıvamını verin.
Tuzunu ilave edip ağır ağır 30 dk daha pişirin.
Afiyet olsun.
