Malzemeler;
6 büyük boy mantar
5 tane közlenmiş kırmızıbiber
1 tane kabak
2 diş sarımsak
1 kuru soğan
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Yapılışı: İlk önce sıvı yağında rendelenmiş soğanları kavurun, üstüne küp doğranmış kabağı, sarımsakları ve baharatla tuzu koyup az suda haşlar gibi pişirin. sonra içine kırmızı közlenmiş biberleri de koyup püre haline getirin. Mantarların içlerini çıkartıp içine bir tatlı kaşığından az tereyağı parçaları koyun. 10 dakika kadar fırında pişirin, içine bu biberli içi doldurup servis tabağına alıp maydanozla süsleyerek ikram edebilirsiniz.Afiyet olsun
