[baslik]Malzemeler[/baslik]
Yeterince kereviz
1 tas mısır
1 diş sarımsak
1 adet soğan
yeterince zeytinyağı
tuz
su
ÜZERİ İÇİN:
kereviz yaprağı
1 çorba kaşığı tereyağı
TERBİYESİ İÇİN:
1 tas yoğurt
2,5 çorba kaşığı un
yarım limon
su
[baslik]Tarif[/baslik]
Kerevizi soyun, saplarını ayırın ve küçük küp şeklinde doğrayın. Tencereye zeytinyağı dökün ve kerevizi soyeleyin. sonra kesitiğimiz soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırın ve kavurun. Mısırı atıp karıştırın. Sıcak suyunu dökün ve pişirin.
Terbiyesi için, bir kaba yoğurt ve unu koyun. Limon sıkın, sonra soğuk su ilave edin ve çırpma teliyle karıştırın. Çorbanın kaynamış suyundan biraz alın ve terbiyeye dökün, bir yandan da hızlıca çırpma teliyle karıştırın. Çorba pişince terbiyeyi, tencereye yavaş yavaş döküyoruz, bir yandan da karıştırıyoruz. Çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak suyla kıvamını açabilirsiniz. Tuz ilave edin.
Kereviz yapraklarını ince bir şekilde kesin. Bir tavada tereyağını eritin. Çorbanın üzerine tereyağını dökün ve kereviz yapraklarını serperek servis edin.
Afiyet olsun.
