Malzemeler;
-
5 tane orta büyüklükte kabak
-
1 su bardağı lor peynir
-
½ su bardağı beyaz peynir
-
½ demet dereotu
-
1 çay bardağı biberli yeşil zeytin
-
1 tane kapya biber
-
1 çay bardağı zeytin yağ
- Tuz ,karabiber,pul biber
Hazırlanışı;
Öncelikle Kabakları ince uzunlamasına keselim ardından tuzlayalım Hepsini tuzladık tan sonra sulanan kısımlarını kağıt havlu ile bastırarak kurulayın.Kabakların iki yüzüne fırça ile sıvı yağ sürelim.Teflon tavada yda ızgarada kabakların her iki yüzünü ızgara edelim.Kap ya biberi dereotu ve yeşil biberleri incecik doğrayalım.Diğer malzemelerin malzemelerin tamamıyla peynir ve zeytinlerle karıştıralım.Elde ettiğimiz karışımdan her bir kabak şeridine bir parça koyup rulo şeklinde saralım.Yan yana dizip dereotu ile süsleyerek servis yapa bilirsiniz.Afiyet olsun.
