Malzemeler
- 3 adet orta boy kereviz (büyük ise 2 adet yeterli olacaktır)
- 2 adet orta boy patates
- 1 tane kuru soğan
- yarım çay bardağı ılık su
- yarım çay bardağı hakiki zeytinyağı
- 1 tna havuç
- 2 su bardağı sıkma portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet küp şeker
Tarifin yapılışı;
Öncelikle Kereviz soyup küp halinde dilimlenir. Kerevizlerin kararmaması için limonlu suda bekletelim. Patates ilerde soyularak Patates kerevize göre geç piştiği için kerevizden birazda ince dilimle yelim. kuru soğanımızı soyRk yemeklik doğrayarak tencereye koyalım üzerine yarım çay bardağı su ekleyelim ve yumuşayana kadar pişirelim Pişen soğanlara zeytinyağı ekleyerek karıştıralım. Havuç umuzu soyarak Julyen doğrayarak tencereye soğanın üzerine ekleyelim 2-3dak. kavuralım Dilimlenen patatesler ve limonlu suda beklettiğimiz kerevizleri de tencereye ekleyelim İsteğe bağlı olarak kullanılanılan kereviz yapraklarınıda ekleyebilirsiniz Portakal suyunu, tuz ve şekeri ekleyerek tencerenin kapağı kapatalım. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alarak Soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun
