[baslik]Malzemeler[/baslik]
- 6 Tane patates,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar,
- yarım çay bardağı zeytinyağı,
- tuz,
- karabiber,
- limon suyu.
Üzerleri için:
- Pulbiber,
- çörekotu,
- maydanoz,
- havuç,
- kırmızı lahana,
- dereotu.
[baslik]Tarif[/baslik]
6 adet patatesimizin (Yapmak istediğiniz kişi sayısına göre siz patates sayısını arttırıp azaltabilirsiniz.) kabuklarını soyup iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra suyunu süzüp bir çatal ya da püre aleti ile eziyoruz.
Tuzunu, karabiberini, limon suyu ve zeytinyağını koyup biraz karıştırdıktan sonra içerisine tereyağ ve kaşar peynirini ekleyip peynir eriyene kadar iyice karıştırmaya devam ediyoruz ve ılıması için bırakıyoruz.
Biz bu arada topları süslemek için havucu ve kırmızı lahanayı rendeliyoruz.
Maydonozu, dereotunu ve çörekotunu incecik doğruyoruz. Hepsini ayrı ayrı tabaklara yayıyoruz.
Soğuyan patates püremizden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp toplar yapıyoruz.
Bu patates toplarını istediğiniz çeşide batırıp yemeklerin yanında garnitür olarak servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
