Taze Diyet Bakla Köftesi
Et ve sebzenin muhteşem buluşmasıyla vazgeçilmez bir tat elde edeceğiz. Kalorisi çok düşük yiyecekler arasında olan diyet bakla köftesini bence mutlaka denemelisiniz.
- Kişi Sayısı:
4 kişilik - Hazırlama Süresi:
35 dak dakika - Pişirme Süresi:
15 dak dakika
Malzemeler;
- 1 tane orta boy havuç
- 250 gram taze bakla
- 1 tane yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 3 çorba kaşığı buğday unu
- 7-8 dal maydanoz
- 1 adet sarımsak
- 1 çorba kaşığı soğan rendesi
- 3-4 damla zeytinyağı (tavayı yağlamak)
Tarifi (Nasıl Yapılır?);
Öncelikle Baklaları mızı temizleyip kılçıklarını çıkararak yemeğimizi yapmaya başlayalım. Daha sonra havuçları soyarak 3-4 parçaya bölelim. Tuzlu suyun içinde bakla ve havucu yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşladığınız malzemeleri süzdükten sonra robota alalım.Üzerine sarımsağı,maydanoz yapraklarımızı ve rendelenmiş soğanı ilave ederek doğrayıcı da parçalayalım (Dikkat parçalı kalsın, tamamen su olana kadar karıştırmayın) doğrayıcıdan geçirdiğimiz bakla karışımını çukur bir kaseye aktaralım. Üzerine un, yumurta ve damak tadınıza göre tuz ile karabiber ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Sulu bir kıvamı olacaktır ama merak etmeyin güzel tutuyor.
Daha sonra hazırladığımız harçtan pinpon topu büyüklüğünde parçaları alarak elinizde yuvarlayarak hafifçe düzeltin. Sonra tavamız a yağ damlatıp peçete ile sildikten sonra tavada köftelerimizi kızartalım. Köfte kızartma işlemleri bittikten sonra ılık yada sıcak bir şekilde üstüne light yoğurt (dilerseniz sarımsaklı yoğurt )dökerek taze diyet bakla köftesini servise hazır edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
