[baslik]Malzemeler[/baslik]
1 kg. taze bakla.
Yarım limon suyu.
1 çorba kaşığı tuz, şeker.
1 soğan.
1 su bardağı zeytinyağı,
1 demet dereotu.
2 çay kaşığı tuz.
1 su bardağı su.
1 tutam un.
1 kase yoğurt.
Birkaç diş sarımsak.
[baslik]Yapılışı[/baslik]
Baklaları ayıklayıp yıkadık¬tan sonra 10-15 dakika limonlu suda bekletin.
Ayıklayıp yıkadığınız soğanı rendeledikten sonra bir çorba kaşığı zeytinyağında penbeleştirin.
Üzerine baklaları koyun. 1 çay kaşığı tuz, şeker ve zeytin¬yağının kalanını da ilave edin. Bir süre kavurun.
Baklaların kararmaması için bir tutum un serpin. Bir bardak ılık suyu ekleyin. Yarım saat kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonar soğumaya bırakın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine bol dereotu doğrayın.
Arzu ederseniz, üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek de yiyebilirsiniz.
